لیمو ترش یکی از میوه‌های پرخاصیت و پرطرفدار است که به دلیل
طعم و عطر خاص خود در آشپزی، پزشکی سنتی و صنایع دارویی کاربرد گسترده‌ای
دارد. طبع لیمو ترش در طب سنتی، سرد و خشک بوده و سرشار
از آنتی اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین،
ویتامین‌های گروه B، فولات، ویتامین C، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منگنز،
منیزیم، فسفر، روی، فیبر و لیمونن است.
ویتامین‌های گروه B در ترکیب با یکدیگر
عملکرد سیستم عصبی را بهبود می‌بخشند و انرژی بدن را افزایش می‌دهند.
ویتامین E نیز به عنوان یک آنتی‌اکسیدان معرفی می‌شود و به حفظ سلامت پوست و
محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از اکسیداسیون کمک می‌کند.
پتاسیم نقش مهمی در حفظ تعادل آبی و
الکترولیتی بدن دارد و فیبر موجب بهبود عملکرد گوارشی و کاهش خطر
بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شود. همچنین، مصرف لیموترش می‌تواند به بهبود هضم
و جذب مواد مغذی در بدن کمک کند، بوی بد دهان را کاهش دهد و به بهبود
سلامت دهان و لثه کمک کند.
منبع: مهر